食品リサイクルセンターの全景
昨年12月、神奈川県小田原市で、スーパー、デパートなどで排出される食品廃棄物（食品の調理にともなう残渣、売れ残り、食べ残しなど）の民間リサイクルセンターができあがった。完成させたのは地元の古紙問屋、㈱二見（小田原市中町、須長利行社長）。 昨年12月に竣工し、年明けから本格稼働しているが、古紙問屋が食品廃棄物のリサイクル事業に本格的に進出したのは、全国的にも初めてのケースだろう。センター内には...
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