2018年9月24日 古紙問屋 1296号

【こんの】
4月に福島初の大戸屋をオープン

店長の澤野雅至氏と厨房の様子

 今年4月にオープンした大戸屋が、こんののサービス業態で3店舗目となった。2004年に宮脇書店とドトールコーヒーショップを福島市内の「ヨークタウン野田」に開店していた。  大戸屋は、和食を主体にした定食屋のフランチャイズチェーン。1958年に池袋で始めた定食屋がルーツで、50円定食で人気を博した後、「大戸屋ごはん処」として店舗網を広げた。2001年には株式公開し、外部法人によるフランチャイズ展開...

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